UNIME partecipa alla Green Food Week, la settimana in cui le mense italiane si uniscono per offrire menu sostenibili, offrendo piatti a minor impatto ambientale.
La Club House della Cittadella Sportiva, sita al Polo Annunziata, in collaborazione con il gruppo Cibo della Commissione di Ateneo per la Sostenibilità, ha aderito alla iniziativa di Foodinsider per la giornata del 16 febbraio.
Tale data, che coincide con l’iniziativa “M’illumino di meno”, evento organizzato da Caterpillar RaiRadio2, la Club House proporrà un menù vegetariano, puntando su prodotti provenienti da filiera corta e biologico. L’aspetto della sostenibilità verrà tenuto in considerazione anche nelle modalità di preparazione delle pietanze e nella scelta dei materiali che saranno utilizzati per servire i piatti.
Link utili: https://www.foodinsider.it/green-food-week/