Nell’ambito dell’ Avviso Pubblico “Sicilia Opportunità per la Ricerca e le Infrastrutture” PR FESR SICILIA 2021-2027 - Priorità 1, RSO 1.1, Azione 1.1.4, l’Università di Messina intende creare la infrastruttura di ricerca:
Soluzioni personalizzate ed innovative per il mondo del Food e del Feed, orientate al miglioramento della produzione di matrici funzionali e caratterizzazione di prodotti ad uso alimentare, farmaceutico, nutraceutico e cosmeceutico. Le attività sono finalizzate alla sostenibilità in tutte le sue declinazioni, integrando l’intelligenza artificiale, l’automazione nonché valorizzazione e gestione dei processi in un’ottica di economia circolare, per affrontare le sfide del comparto agroindustriale sia sotto il profilo tecnico-produttivo (impresa) che sociale-commerciale (consumatore).
Considerata la rilevanza scientifica, tecnologica, l’attualità dei temi trattati e l’innovatività delle soluzioni prospettate, è aperta la possibilità di sottoscrivere accordi di collaborazione con enti di ricerca, pubblici e privati, e con aziende interessati.